Home > METRO BERITA > KULINER > Grand Candi Hidangkan Lobster dengan Saus Nusantara

Grand Candi Hidangkan Lobster dengan Saus Nusantara

METROSEMARANG.COM – Setelah sukses dengan promo Quick Lunch All You Can Eat setiap Senin hingga Jumat pukul 11.30 hingga 15.00  Kafe Flamboyan, Grand Candi Hotel menghadirkan lagi promo makan siang dengan varian menu yang lebih lengkap. Promo ini dinamakan Quick Lunch and Live Cooking Fresh Lobster dan berlaku selama dua hari, yaitu hari Rabu dan Kamis 21 dan 22 September 2016 di Kafe Flamboyan.

Olahan lobster ala Grand Candi Hotel Semarang. Foto: metrosemarang.com/ade lukmono
Olahan lobster ala Grand Candi Hotel Semarang. Foto: metrosemarang.com/ade lukmono

“Kami menghadirkan lobster sebagai menu live cooking-nya dengan harga Rp 85.000 per orang. Pengunjung bisa memilih sendiri 3 ekor lobster yang tersaji di Kafe Flamboyan untuk dimasak langsung oleh Chef di hadapan para pengunjung, sekaligus langsung memilih saus yang diinginkan,” kata Menurut Public Relation Grand Candi, Viona Alamanda, Senin (19/9).

Dia menjelaskan, ada beberapa varian saus Nusantara untuk menikmati lobster ini, yaitu saus garo rica yang telah menjadi salah satu menu andalan Grand Candi Hotel. Garo rica merupakan sambal khas Manado yang terkenal dengan rasa pedas yang berasal dari cabai segar dan rempah-rempah.

Selain itu, ada saus blackpepper yang dibuat dari blackpepper dan campuran bawang merah, bawang putih dan cabai dengan rasa yang dominan gurih dan pedas. Ada juga saus dari sambal terasi yang terbuat dari tomat, cabai, terasi, bawang merah dan bawang putih.

“Sambal rendang memiliki rasanya dominan ke gurih dan pedas. Terakhir, kami menyediaka. Saus balado yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan rempah serta daun jeruk. Bedanya saus balado dengan garo rica adalah untuk garo rica, lebih banyak rempah dan bahannya cenderung diiris sementara saus balado, sambal diolah dengan cara ditumbuk halus,” paparnya.

Walaupun semua saus cenderung pedas, namun karena ini live cooking, pengunjung dapat meminta langsung level pedas yang diinginkan. Bagi pengunjung yang suka pedas saus dapat dibuat dengan cabai rawit setan.

Promo Fresh Lobster pada 21 dan 22 September (termasuk lobster di Quick Lunch), namun Quick Lunch biasa (yang tidak termasuk lobster) seharga Rp 59.000 per orang masih tetap tersedia di Kafe Flamboyan.

“Jika ada pengunjung yang masih ingin menikmati promo Quick Lunch seperti biasa, Kafe Flamboyan masih tetap menyediakan bagi para pelanggan setia Grand Candi Hotel,” pungkasnya. (ade)