Home > METRO BERITA > METRO GAYA > Minyak Zaitun Bikin Ingatan Lebih Tajam

Minyak Zaitun Bikin Ingatan Lebih Tajam

ilustrasi
ilustrasi

 

Menambahkan satu sendok teh minyak zaitun mentah ke dalam makanan dapat meningkatkan memori jangka panjang Anda.

Berdasarkan studi dari University of California, minyak zaitun merupakan sumber oleic acid, yakni salah satu jenis asam lemak Omega-9 yang diolah pencernaan menjadi oleoylethanolamide (OEA). OEA adalah hormon yang menjaga sel otak kita tetap sehat. Mereka yang mengonsumsi minyak zaitun mampu mengingat lebih baik tentang cara mengerjakan dua pekerjaan ketimbang orang lain yang tidak mengonsumsinya.

Para peneliti berpendapat, OEA memberi sinyal kepada otak untuk mengubah memori singkat menjadi memori jangka panjang.

Mengonsumsi minyak zaitun mudah saja. Anda cukup menambahkannya di atas salad atau mengoleskannya di permukaan ayam panggang. Hindari memasak dengan minyak zaitun, sebab panas dapat merusak kandungan manfaat dalam minyak ini. (Ren)