Home > Uncategorized > Resep Rengginang Buat Lebaran

Resep Rengginang Buat Lebaran

Bosan dengan sajian kue-kue lebaran buatan pabrik seperti biskuit atau wafer? Kenapa tidak mencoba membuat sendiri jajanan tradisional yang kini sudah jarang disajikan saat lebaran. Rengginang misalnya, selain gurih juga menghadirkan kemeriahan karena texturnya yang renyah.

Tertarik membuat rengginang sendiri? Berikut resepnya:

<strong>Bahan-bahan</strong>
beras ketan, 800gr
5 butir bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
300ml air

<strong>Alat</strong>
Cetakan berukuran bundar diameter 4cm

<strong>Cara Membuat Rengginang </strong>
Beras ketan direndam dalam air selama kurang lebih tiga jam. Setelah itu dikukus dalam dandang hingga ketan setengah matang.

Didihkan 300ml air, tambahkan bawang putih, garam dan terasi. Jangan lupa di aduk-aduk hingga larut. Lalu masukan ketan dan masak sampai airnya berkurang dan habis.

Langkah selanjutnya yaitu pindahkan ketan yang sudah diberi bumbu tadi dalam sebuah dandang. Lalu di kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan keluarkan.

Nah langkah selanjutnya adalah pencetakan. Selagi masih panas ketan dicetak dalam cetakan. Setelah semuanya selesai kemudian jemur di terik sinar matahari sampai mengering.

Setelah kering, langkah selanjutnya ketan udah siap digoreng.

Kita siapin dulu minyak gorengnya. Dipanaskan terlebih dahulu, jangan lupa juga goreng dalam minyak yang banyak yuaa.

Goreng sampai rengginang mekar dan matang. Setelah itu angkat, ulangi sampai semua selesai digoreng.

Rengginang renyah pun siap disajikan sebagai hidangan lebaran di rumah anda. Simpan dalam toples biar tidak melempem. (*)

Yuk, Berbagi Informasi

Bagikan Artikel Ini. Klik ikon di bawah.
close-link