Home > Arsip Kata Kunci: kuliner semarang

Arsip Kata Kunci: kuliner semarang

5 Alasan Lunpia Cik Me Me Disebut Oleh-Oleh Khas Semarang Zaman Now

METROSEMARANG.COM – Ucapkan lunpia bukan lumpia. Jangan salah menyebut nama penganan khas Semarang itu, ketika sedang berkunjung ke toko oleh-oleh di Semarang. Selain pengucapannya beda, lunpia Semarang ini ikonik. Cita rasanya tak bisa didapatkan di belahan bumi manapun. Dalam Bahasa Inggris, makanan ini biasa disebut spring roll. Secara historis, lunpia Semarang pertama kali di diciptakan pasangan Tjoa Thay Yoe dan Mbok Wasi pada tahun 1870. Pasangan ini menciptakan genre spring roll baru dengan menggunakan bahan baku rebung bambu. Resepnya turun temurun hingga empat generasi, yang sekarang tersebar di beberapa sudut Semarang. Berbagai varian rasa dikembangkan penjual lain. Dari sekian banyak …

Baca Selengkapnya »

Sensasi Menyantap Kerang Tiram ala Prancis

METROSEMARANG.COM – Prancis merupakan negara favorit bagi para penikmat kuliner laut. Para pemanja lidah umumnya kerap berburu kerang untuk dinikmati beramai-ramai. Fenomena orang Prancis yang doyan makan kerang rupanya telah menginspirasi warga Semarang untuk mengadopsi pengolahan menu berbahan dasar kerang. Adalah Heru Wendy, yang terbesit ide untuk menyajikan menu kerang di warung seafood miliknya di Medoho, Semarang. Wendy, sapaannya mengolah kerang tiram menjadi masakan dengan rasa yang nikmat. “Saat pergi ke Bali, saya lihat kerang tiram ini digandrungi banyak orang. Maka saya punya ide untuk memperkenalkannya di Semarang. Sebab, orang-orang baru mengenal olahan cumi, udang dan kerang kecil-kecil. Ketika saya …

Baca Selengkapnya »

Genap Dua Tahun, Nestcology Luncurkan Menu Baru

METROSEMARANG.COM – Rayakan ulang tahun kedua, Nestcology hadirkan menu baru bertajuk Gastroversity “The Collaboration of Dinning Culture Experience”. Ernest Christoga, pemilik retoran di Jalan Tambora No 5 A, Candisari, Semarang tersebut mengaku menghabiskan waktu selama 8 bulan untuk menyusun menu baru itu. “Menu baru itu terdiri dari 54 menu makanan dan 36 Dessert,” ujarnya, Jumat (10/11). Nama Gastroversity, menurut Ernest merupakan gabungan dari dua kata yakni Gastronomy dan Diversity. Gastronomy adalah istilah seni dalam memasak yang memadukan antara makanan dan budaya, sedangkan Diversity berarti keberagaman. “Konsep Gastroversity terdapat menu baru yang mengolah hidangan nusantara dan mengkreasikannya sebagai kekayaan baru bagi …

Baca Selengkapnya »

Mencecap Pizza Menull dengan Citarasa Khas Semarangan

KOTA Semarang semakin menahbiskan diri sebagai surganya kuliner. Hal tersebut tak berlebihan lantaran banyak muncul beragam menu-menu unik yang mampu menggoyang lidah para penikmat kuliner. Selain kaya rasa, warga Semarang rupa-rupanya mampu mengolah menu internasional dengan citarasa lokal. Budi Istianto, merupakan satu dari sekian banyak penjaja kuliner yang berani melakukan gebrakan tersebut. “Saya sudah dua tahun terakhir menjual pizza dengan mengkombinasikan citarasa lokal,” kata Budi sembari menunjukan pizza kreasinya kepada metrosemarang.com, pada Jumat pagi (27/10). Dengan brand Pizza Menull, Budi kini semakin bergeliat. Bertempat di rumahnya, di salah satu perumahan Sendangguwo Tembalang, bisnis kulinernya kian berkembang pesat. Semua itu tak lepas …

Baca Selengkapnya »

Grand Candi Manjakan Pecinta Keju selama Oktober

METROSEMARANG.COM – Grand Candi Hotel Semarang berupaya memanjakan para tamu yang menginap, maupun hanya sekadar menghabiskan waktu di Kafe Flamboyan selama Oktober dengan menghadirkan dua sajian yang siap dinikmati selama bulan Oktober. Sajian tersebut adalah open meat and cheese melted dan crusted cheese berry cake. Marketing Officer Grand Candi Hotel Semarang, Agustina Fitri Wahyuniwati mengatakan, open meat and cheese adalah sajian dengan perpaduan cita rasa antara renyahnya onion ring, daging sapi yang lembut dan lelehan keju yang gurih. “Sementara untuk crusted cheese berry cake, pengunjung akan merasakan perpaduan antara berry sauce, cheese cake and berries filling cheese quenelle. Istimewanya dari …

Baca Selengkapnya »

Chicken Cordon Bleu Jadi Andalan Aston Bulan Ini

METROSEMARANG.COM – Memasuki bulan Oktober, Aston Semarang Hotel and Convention Center kembali menghadirkan sajian menu istimewa dari Perancis dengan harga yang terjangkau. Chicken Cordon Bleu dipilih menjadi andalan untuk dijadikan menu promo bulan ini. Chicken Cordon Bleu merupakan makanan yang kini sudah cukup di kenal dan menjadi favorit oleh pecinta kuliner Indonesia. Rasanya yang gurih dan enak membuat Chicken Cordon Bleu sangat cocok di lidah orang Indonesia. Chicken Cordon Bleu terbuat dari dada ayam tanpa tulang yang digulung kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng garing. Daging ayam yang digulung tadi diisi lembaran daging asap atau ham dan keju. Executive Chef …

Baca Selengkapnya »

Ultah Ketiga, Hotel Aston Sajikan Nasi Bakar Ikan Asin

METROSEMARANG.COM – Aston Hotel and Convention Center Semarang menyajikan makanan Indonesia sebagai menu andalan di bulan September. Kali ini menu promo yang dihadirkan adalah Nasi Bakar Ayam Santan dan Ikan asin. Nasi Bakar diolah dengan berbagai rempah dan santan yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar diatas bara api agar aroma rempahnya semakin menyatu. Untuk menemani sekepal nasi bakar, sepotong ayam goreng santan ungkep, ikan asin goreng dan tempe goreng disajikan bersamaan sebagai lauk. Sambal Terasi pedas tak lupa ditambahkan untuk pelengkapnya. “Bagi pecinta makanan pedas sudah pasti akan jatuh hati ketika menyantap Nasi Bakar Ayam Santan dan Ikan Asin …

Baca Selengkapnya »

Tiap Sore Hotel Santika Sajikan ‘Ngemil Tjantik’

METROSEMARANG.COM – September 2017 ini, Hotel Santika Premiere Semarang meluncurkan paket afternoon tea ‘Ngemil Tjantik’ dengan konsep buffet yang elegan. Berbagai eksklusifitas dihadirkan hanya dengan Rp 55.000 per pax mulai pukul 14.00 hingga 17.00. Menurut Public Relation Executive Hotel Santika Premiere Semarang, Ardhya Garini Pradhipta, ‘Ngemil Tjantik’ hadir untuk para pecinta kuliner, sosialita, para pembisnis atau pekerja yang ingin melepas lelah seusai beraktivitas. “Konsepnya itu awalnya adalah hi tea dengan presentasi makanan yang cantik untuk para sosialita yang tidak hanya mementingkan rasa, tapi juga presentasi makanan agar bagus di foto supaya bisa di show up di akun sosmed,” katanya, Jumat …

Baca Selengkapnya »

Yuk, Cicipi Nasi Glewo yang Sangat Melegenda

METROSEMARANG.COM – Sebuah sajian istimewa yang sangat melegenda hadir di ajang Festival Lezaatnesia yang ada di Mal Sri Ratu Jalan Pemuda Semarang. Nasi glewo yang telah menghilang tiba-tiba disajikan kembali di hadapan para pengunjung festival tersebut. Rika Narulita, merupakan seorang penjual nasi glewo di Festival Lezzatnesia. Rika sapaan akrabnya mengaku, saat ini sangat susah untuk mencari nasi glewo di tengah masyarakat. Ia ingin menghadirkan kembali nasi glewo untuk mengembalikan memori warga Semarang pada masa lampau. Terlebih lagi, makanan khas Semarang cukup ngetop pada 1980 silam. “Banyak orang mungkin yang lupa dengan Nasi Glewo. Makanya saya ingin tetap melestarikan kuliner yang …

Baca Selengkapnya »

Thien Thien Lay, Eksistensi Kedai Martabak Tertua di Semarang

SEMARANG identik dengan lumpia. Tapi, kota ini juga menyimpan segudang tempat kuliner yang melegenda. Salah satunya Thien Thien Lay, yang konon merupakan kedai martabak manis tertua di Semarang. Sekilas tak ada yang istimewa dengan kedai martabak di Jalan Thamrin in. Dengan gerobak setinggi kurang lebih dua meter, setengah bagian berbahan kaca yang juga berfungsi untuk memperlihatkan martabak hasil masakan sang penjual. Namun siapa sangka, kedai martabak ini sudah ada sejak tahun 1981. Inilah membuat Thien Thien Lay menjadi salah satu martabak tertua di Kota Semarang. “Ini dulu dibuka kan sejak 1981, pertama oleh bapak saya namanya Tjhia Tjhin Hoo. Sepertinya juga …

Baca Selengkapnya »