Home > Arsip Kata Kunci: lumpia semarang

Arsip Kata Kunci: lumpia semarang

5 Alasan Lunpia Cik Me Me Disebut Oleh-Oleh Khas Semarang Zaman Now

METROSEMARANG.COM – Ucapkan lunpia bukan lumpia. Jangan salah menyebut nama penganan khas Semarang itu, ketika sedang berkunjung ke toko oleh-oleh di Semarang. Selain pengucapannya beda, lunpia Semarang ini ikonik. Cita rasanya tak bisa didapatkan di belahan bumi manapun. Dalam Bahasa Inggris, makanan ini biasa disebut spring roll. Secara historis, lunpia Semarang pertama kali di diciptakan pasangan Tjoa Thay Yoe dan Mbok Wasi pada tahun 1870. Pasangan ini menciptakan genre spring roll baru dengan menggunakan bahan baku rebung bambu. Resepnya turun temurun hingga empat generasi, yang sekarang tersebar di beberapa sudut Semarang. Berbagai varian rasa dikembangkan penjual lain. Dari sekian banyak …

Baca Selengkapnya »

Sentra Kulit Lumpia Kranggan Disulap jadi Kampung Bright Gas

METROSEMARANG.COM – Lumpia sudah tersohor dimana-mana dan menjadi oleh-oleh wajib jika berkunjung ke Kota Semarang. Tapi dari mana kulit lumpia berasal belum tentu semua orang tahu.  Jalan Kranggan Dalam Semarang adalah sentra kulit lumpia dimana mayoritas warganya perajin bahan dasar panganan ikon Semarang itu. Untuk mengangkat kawasan tersebut agar lebih dikenal bahkan bisa menjadi lokasi wisata kuliner Pertamina Marketing Operation Region (MOR) IV Jawa Tengah dan DIY menggarapnya jadi Kampung Bright Gas Sentra Kulit Lumpia Kranggan.  Upaya itu dilakukan Pertamina karena para perajin di sana menggunakan bahan bakar elpiji. Semula mereka mengkonsumsi elpiji 3kg, kini didorong memakai elpiji nonsubsidi Bright …

Baca Selengkapnya »

Semarang bakal Gelar Hari Lumpia Pertama Kali di Indonesia

METROSEMARANG.COM – Komunitas Kuliner Semarang tengah menggagas pembuatan acara perayaan Hari Lumpia Nasional pada 2018 mendatang. Dengan mengambil spot utama di Balai Kota Semarang, perayaan Hari Lumpia Nasional digadang-gadang menjadi yang pertama kalinya diselenggarakan di Indonesia. Firdaus Adinegoro, Koordinator Komunitas Kuliner Semarang mengatakan gagasan untuk mengadakan Hari Lumpia berawal dari keprihatinannya saat melihat eksistensi makanan lokal yang ada saat ini. “Tetapi, di saat banyak pedagang lumpia bermunculan dimana-mana, mereka kebanyakan enggak tahu bagaimana sejarah dan asal usulnya, hal inilah yang mendasari kita untuk membuat Hari Lumpia pada 2018 nanti,” kata Firdaus saat berbincang dengan metrosemarang.com, Selasa (5/12). Ia mengaku akan …

Baca Selengkapnya »

Ini Keunggulan dan Kelezatan Lunpia Kampoeng Semarang

METROSEMARANG.COM – Beragam jenis lunpia yang diproduksi pusat oleh-oleh Kampoeng Semarang diklaim memiliki cita rasa yang berbeda dari lunpia kebanyakan. Selain diproduksi secara higienis, bahan-bahan yang digunakan pun melalui proses pemilihan yang ketat. metrosemarang.com pun berkesempatan mencicipi olahan khas Semarang itu bersama Owner Kampoeng Semarang, Wenny Sulistiowaty Hartono di Kampoeng Semarang Jalan Kaligawe Km 1 nomor 96 . Dijelaskan Wenny, dari segi rasa lunpia Kampoeng Semarang memang memiliki rasa yang tidak terlalu tajam, sehingga tidak akan merasa eneg meski makan dalam jumlah porsi yang cukup banyak. Teksturnya pun terbilang lembut, dan yang tak kalah penting, lunpia Kampoeng Semarang memiliki isian …

Baca Selengkapnya »

Usung Lunpia Vakum, Kampoeng Semarang Banjir Order ke Luar Daerah

METROSEMARANG.COM – Salah satu pusat oleh-oleh di Kota Semarang, Kampoeng Semarang baru-baru ini meluncurkan lunpia dengan berbagai jenis. Meski baru dua bulan diproduksi, Kampoeng Semarang mengaku kewalahan menerima order lunpia dari dalam maupun luar daerah. Penyebabnya tidak lain dikarenakan adanya salah satu jenis lunpia Kampoeng Semarang yang mampu bertahan hingga dua minggu, sehingga para pelanggan tak perlu khawatir lunpia kesayangannya cepat basi. Ya, Kampoeng Semarang memang memproduksi salah satu jenis lunpianya dengan teknik vakum atau kedap udara. Melalui proses ini lunpia bisa bertahan lebih lama dibanding biasanya. “Perbedaan inilah yang membuat lunpia kita bisa bertahan lebih lama dan rasanya tetap …

Baca Selengkapnya »

Perjuangkan Makanan Lokal, Pewaris Lumpia Kini jadi Anggota Kadin Semarang

METROSEMARANG.COM – Meliani Sugiarto, akhirnya bisa bernapas lega. Setelah puluhan tahun berkecimpung di dunia kuliner dengan mempertahankan lumpia sebagai kudapan khas Semarang, Meliani kini diangkat menjadi anggota Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Kota Semarang selama lima tahun ke depan. Bagi Meliani, ini merupakan wujud kerja kerasnya memperjuangkan citarasa lumpia agar tetap digandrungi oleh masyarakat Semarang. Lumpia racikannya kini tak hanya satu rasa. Tetapi dengan mengusung brand Lumpia Delight, ia justru menciptakan lumpia kaya rasa yang mampu menggoyang lidah para penikmat kuliner yang mampir ke Ibukota Jateng tersebut. Sabtu (17/12) kemarin, menurutnya jadi tonggak baru dalam perjalanan hidupnya karena Ketua Kadin …

Baca Selengkapnya »

Hotel di Semarang Diimbau Sajikan Lumpia sebagai Menu Wajib

METROSEMARANG.COM – Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kota Semarang mengharapkan kalangan perhotelan ikut mengangkat makanan khas daerah. Ketua Komisi D DPRD Kota Semarang Laser Narindro mengimbau agar hotel dan restoran untuk mengangkat produk kuliner atau makanan khas daerah sangat besar, salah satunya menyediakannya dalam menu. Ia mengakui selama ini memang belum ada regulasi yang mewajibkan hotel dan restoran di Semarang menyediakan makanan khas. “Sebenarnya, bergantung juga pada kesadaran pengelola atau pemilik hotel dan restoran untuk ikut berperan serta, seperti selalu menyajikan menu-menu kuliner atau makanan asli Semarang,” katanya, Jumat (25/3). Wakil Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Jawa Tengah …

Baca Selengkapnya »

Pewaris Lumpia Semarang Sabet Penghargaan Dunia

METROSEMARANG.COM – Memasuki penghujung Februari 2016, menjadi kado istimewa bagi Meliani Sugiarto. Si pewaris lumpia Semarang tersebut berhasil meraih rekor dunia karena mampu menciptakan enam menu lumpia. Penghargaan dunia tersebut diberikan oleh Lembaga Prestasi Indonesia-Dunia (Leprid) pada Sabtu (27/2) malam. Meliani, sapaan intimnya, tampak terharu saat penghargaan itu diterimanya langsung. Meliani mengatakan, dengan penghargaan ini maka ia semakin pede untuk memperjuangkan lumpia menjadi warisan dunia tak benda dari UNESCO. “Saya ciptakan enam rasa lumpia sekaligus sejak membuka toko Lumpia Delight di Semarang dua tahun lalu,” ungkap Meliani, kepada metrosemarang.com, Minggu (28/2). Meliani menyebut, enam rasa lumpia racikannya yaitu lumpia fish …

Baca Selengkapnya »

Lumpia Semarang Kini Makin ‘Gaul’ dengan Tambahan Jamur dan Mete

  METROSEMARANG.COM – Untuk memerkenalkan lumpia kepada dunia internasional, sejumlah pedagang di Semarang terus berupaya membuat kreasi baru. Bahkan, pewaris lumpia asli Semarang kini menyajikan lumpia rasa jamur dan mete guna memanjakan lidah anak muda yang datang ke Ibukota Jateng. “Biar makin mendunia, kami bikin lumpia dari jamur merang dan mete. Dan setelah dilaunching 12 Desember kemarin banyak yang bilang kalau lumpia dagangan saya gaul karena ada metenya,” kata Meliani Sugiarto, pewaris lumpia Semarang, kepada metrosemarang.com, di tokonya Jalan Gajahmada, Rabu (16/12). Agar rasanya tambah lezat, Meliani mengaku meracik mete dan jamur dengan irisan rebung ditambah kocokan butir telur. Rebung …

Baca Selengkapnya »

Kisah Pejuang Tionghoa Ciptakan Lumpia Semarang di Zaman Kemerdekaan

AKSI heroik pejuang Kemerdekaan Indonesia tak melulu terjadi di medan pertempuran melawan serdadu Belanda. Mereka juga berjuang lewat dunia kesehatan dan pendidikan. Bahkan, ada seorang tokoh peranakan Tionghoa di Semarang yang membuat lumpia untuk memasok kebutuhan makanan bagi pejuang lokal. Adalah pasangan suami-isteri (pasutri) Tjoa Thay Joe dan Mbok Wasi yang berjuang menciptakan jajanan khas Ibukota Jateng itu. Saat zaman kolonial Belanda tahun 1870 silam, keduanya menciptakan lumpia. “Mereka merupakan pencipta lumpia di Semarang,” kata Meliani Sugiato, cicit Tjoa Thay Joe, saat berbincang dengan metrosemarang.com, Selasa (18/8). Meliani menceritakan Tjoa Thay Joe membuat lumpia dengan menggabungkan akulturasi budaya Tionghoa dan …

Baca Selengkapnya »