LEMAK adalah zat yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan kekenyalan kulit. Tapi tidak semua lemak itu baik untuk kulit. Lemak margarin, misalnya. Margarin mengandung lemak trans yang dapat menghalangi penyerapan air dari tubuh.
Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam the Journal of the American College of Nutrition menyimpulkan, tingginya asupan margarin berbanding lurus pada tingginya risiko pengerutan kulit.
Fakta lain, lemak trans mengganggu konversi asam lemak esensial linoleat menjadi arakidonat dalam sintesa lemak tubuh. Secara keseluruhan, hal ini akan mengganggu sistem reaksi enzimatik dalam metabolisme lemak. Terganggunya sistem enzimatik akan berpengaruh juga dalam perkembangan sistem saraf. Sebab, sel saraf sangat membutuhkan jenis asam lemak esensial ini.
Jadi, hati-hati menyantap margarin ya ladies. (ren)
Comments are closed.