Resep Ketan Susu Saus Durian

Ketan Susu Saus Durian
Ketan Susu Saus Durian

 

Bagi Anda penggemar buah Durian, ada baiknya jika mencoba variasi dalam menikmati si Raja Buah ini. Dengan bahan sederhana yang dapat mudah ditemui di pasar tradisional atau swalayan, jadilah menu Ketan Susu Saus Durian. Berikut resepnya:

Bahan:

500 g beras ketan, cuci bersih, rendam selama 60 menit

250 ml santan

1/2 sdt garam

2 helai daun pandan

50 g gula pasir

300 g daging durian

Bahan Saus:

350 ml santan

100 g gula merah, serut

1/5 sdt garam

2 sdm gula pasir

250 g daging buah durian, haluskan

1 sdm tepung maizena, cairkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:

1. Saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan kental. Angkat, sisihkan.

2. Campur santan, garam, gula pasir dan daun pandan. Rebus diatas api kecil hingga mendidih dan kental, angkat.

3. Tiriskan ketan, kukus selama 15 menit. Angkat, campur dengan rebusan santan, aduk hingga santan terserap. Kukus lagi hingga matang.

4. Atur ketan dalam mangkuk, beri 2 sendok makan daging durian. Siram dengan saus durian, sajikan.

Untuk 6 porsi

Sumber: Nyata

You might also like

Comments are closed.