METROSEMARANG.COM, Semarang – Kota Semarang sebagai Ibu Kota Jawa Tengah termasuk salah satu daerah yang menjadi tujuan utama pemudik dari berbagai daerah. Kalaupun bukan sebagai tujuan, kota ini menjadi perlintasan utama pemudik di jalur pantura.
Pemudik yang melintas di Kota Semarang tidak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khas Semarang.
Ada beraneka ragam kuliner khas Semarang, salah satunya yang sangat terkenal adalah Lunpia. Salah satu Lunpia yang sangat terkenal adalah Lunpia Cik Me Me (LCM) yang berada di Jl Gajahmada 107, Kota Semarang. Lunpia Cik Me Me ini menjadi salah satu jujukan para pemudik yang melintas Kota Semarang.
Lunpia Cik Me Me dipelopori oleh pasangan suami Istri Tjoa Thay Joe dan Mbok Wasie sejak tahun 1870.
Pasangan ini bertempat tinggal di perkampungan Brondongan Semarang Timur. Melalui kampung itu pula, asal Meliani Sugiarto SE, atau yang lebih familier dengan sebutan Cik Me Me.
Ia kemudian dibimbing dan dibesarkan oleh kedua orang tuanya yaitu Maestro Chef Lunpia Tan Yok Tjay dan So Tan Hwa yang merupakan generasi ke-2 Lunpia Mataram dan Generasi ke-4 Lunpia Semarang.
“Kita sadari bahwa berselang tiga tahun yang lalu dunia usaha telah nyaris luluh lantak akibat pandemi. Kami patut bersyukur belakangan ini sudah semakin surut dan kian berlalu. Kami berharap industri kuliner bisa terus bangkit usai dihantam pandemi,” kata Owner Lunpia Cik Me Me.
Lunpia Cik Me Me terbilang memiliki menu yang lebih variatif. Terdapat delapan menu dengan beragam rasa dan bumbu yang berbeda.
Varian menu Lunpia Cik Cik Me sebut saja LCM Plain, LCM Fish Kakap, LCM Crab, LCM Kajamu (Kambing Jantan Muda), LCM Raja Nusantara (Rasa Jamur Nusantara), Keripik Lunpia Original
serta Keripik Lunpia Original Pedas.
Cik Me Me selaku Owner mengaku, Lunpia Cik Me Me merupakan pelopor Lunpia bersertifikat Halal. Ia menjamin semua produknya halal.
Dia menambahkan, hari minggu maupun hari libur nasional kami tetap buka. Selama Ramadan, pihaknya selalu memberikan promo, beli satu gratis satu untuk satu periode tertentu. Tradisi promo ini sudah dimulai sejak 2014.
“Hal penting lain yang perlu diketahui masyarakat adalah LCM merupakan pelopor
lunpia bersertifikat Halal. Hal itu artinya semua produk LCM telah mendapatkan sertifikasi
Halal,” ,” ujar sang pemilik, Cik Me Me.
Pihaknya juga menyediakan kemasan Lunpia Vacuum yang bisa dinikmati kapan saja.
Sebagai contoh, daya tahan lunpia basah ada suhu ruang sampai delapan jam, dan bila disimpan dalam freezer bisa sampai satu minggu.
Begitu pun dengan versi gorengnya, Lunpia Goreng Vacuum bisa bertahan hingga 24 jam, serta satu minggu bila disimpan di dalam freezer.
“Kami juga menyediakan khusus Lunpia Vacuum yang cocok untuk para pemudik. Sebab di suhu ruang bisa bertahan dua hari, sedangkan dalam freezer bisa mencapai dua bulan,” sebutnya.
